Ti voglio bene Daniele Ricci 2021

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Ti voglio bene Daniele Ricci 2021

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Descrizione

Ti voglio bene Daniele Ricci 2021

Fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, macerazione di 3 giorni sulle bucce, senza controllo della temperatura.                                                                                                                      Almeno 4 mesi sulle fecce fini in tini di acciaio inox, poi in bottiglia senza filtrazione né chiarifica.                                A Costa Vescovato, nei Colli Tortonesi, da vigne di oltre 40 anni di età a circa 300 metri di altitudine, su suoli ricchi di marna tortoniana.

14,5% vol. Bottiglia da 0,75 l.
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