Ribolla Gialla 2021 Ronchi di Cialla

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Ribolla Gialla 2021 Ronchi di Cialla

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Descrizione

Ribolla Gialla 2021 Ronchi di Cialla

L’AZIENDA
Fondata nel 1970 sono i fratelli Pierpaolo ed Ivan
Rapuzzi, entrambi agrari, a condurre i 26 ettari di vigna
situati nelle colline a Cialla di Prepotto, in provincia di Udine
in cui si colti-vano tutte le varietà autoctone quali: il
verduzzo friulano, il picolit, la ribolla gialla, il refosco dal
peduncolo rosso e lo schioppettino. Quest’ultimo, oggetto di
recupero e di valorizzazione e motivo di orgoglio dell’azienda.

CARATTERISTICHE:
ZONA DI PRODUZIONE: Valle di Cialla nel comune di Prepotto
ETÀ DELLE VIGNE: 40 anni
VITIGNO:100% Ribolla gialla
VIGNA: Vescul:
ETTARI: 3.00
ESPOSIZIONE: Sud-Ovest a130 – 150 metri s.l.m.
VIGNA: Quercigh
SUPERFICIE: 2,5 etttari
ESPOSIZIONE: Sud, Sud-Est a 200-230 metri s.l.m.
VINIFICAZIONE: macerazione pellicolare per almeno un giorno,
fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata,
decantazione statica naturale, permanenza sui lieviti per tre
mesi con frequente batonage.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Brillante, giallo paglierino chiaro con brevi riflessi verdi
che ravvivano il colore. Al naso si esprime con freschezza e
vivacità; i profumi sono eleganti, fragranti a ricordare la
crosta di pane, la mela e la pera su fondo floreale e
minerale. Al gusto una grande freschezza è esaltata da un
perfetto quadro acido e salino. Il finale è consistente, fresco e
sapido. Grande equilibrio e bevibilità.

12,5% vol.

Bottiglia da 0,75 l.

Spedizione con imballaggio professionale.

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