Madlieri amber wine Phearsant’s Tears 2020

60% Vardisperi Rkatsiteli, 40% Kisi

Vardisperi è una mutazione a buccia rosa dello Rkatsiteli. Raccolta manuale di uve poi diraspate che fermentano a temperatura ambiente in qvevri di terracotta foderati di cera d’api con macerazione di un mese sulle bucce. Dopo il travaso in altro qvevri, fermentazione malolattica e permanenza in anfora fino a maggio prima di assemblaggio e imbottigliamento. Utilizzo di solfiti ridotto al minimo e solo nella fase finale. Bel colore rosa intenso, profumi e sapori di pesca, pompelmo rosa maturo, finale con tannini gentili.

14% vol. Bottiglia da 0,75 l.
Spedizione con imballaggio professionale.