Barolo D.O.C.G. 2018 del Comune di Barolo

36,00

Barolo D.O.C.G. 2018 del Comune di Barolo

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Descrizione

Barolo D.O.C.G. 2018 del Comune di Barolo

Vinificazione: soffice pigiatura e diraspatura delle uve; fermentazione statica con lieviti indigeni; successiva macerazione di 15 – 30 giorni con frequenti irrorazioni delle bucce.

Affinamento: in botti di rovere francese di media capacità (15 – 30 hl) per 3 anni con il minimo dei travasi indispensabili. Affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche:

COLORE: rosso rubino granata.

PROFUMO: ampio, gradevole e intenso; etereo con note di frutta rossa matura, rosa appassita e violetta.

SAPORE: asciutto, armonico e vellutato, di struttura tannica fine e persistente.

14,5% vol. Bottiglia da 0,75 l.
Spedizione con imballaggio professionale.

 

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